Nigeria : Risque sanitaire : les frites de bananier avec plastique menacent la santé publique

Au Nigeria, certains vendeurs de rue utilisent des plastiques fondu pour conserver les frites de bananier (plantain chips) plus longtemps. Cette pratique, adoptée pour réduire les coûts et maintenir la croquetterie, expose les consommateurs à des risques sanitaires importants. Selon Economy&Lifestyle, ces plastiques fondues se mélangent avec l'huile de friture, créant une couche protectrice qui empêche l'absorption de l'humidité. Cette technique permet aux frites de rester croquantes jusqu'à deux semaines, mais expose les consommateurs à des composés cancérigènes et des métaux lourds. Les autorités sanitaires ont averti contre ce risque, mais l'application des réglementations dans l'économie informelle est difficile.